Resep Jajanan Pasar / Kue Basah Tradisional : KUE BIKA AMBON MANIS

BIKA AMBON MANIS

Daya tarik bika ambon ada pada teksturnya yang lembut dan berpori-pori dengan aroma wangi yang khas. Tidak mudah untuk menghasilkan tekstur demikian. Tapi jangan kuatir, yang satu ini lebih praktis membuatnya dan rasanya dijamin tetap lezat menggoda

BAHAN:

    * Kenari keping untuk taburan

ADONAN BIANG:

    * 1 sdm tepung terigu
    * 1 sdm gula pasir
    * 1 sdm ragi instan
    * 60 ml air hangat

ADONAN DASAR:

    * 400 ml santan, dari 2 butir kelapa
    * 20 lembar daun jeruk
    * 6 lembar daun pandan, potong-potong
    * 2 – 3 batang serai bagian putih, memarkan.
    * 1/2 sdt garam
    * 10 kuning telur
    * 250 gram gula pasir
    * 150 gram tepung kanji
    * 30 – 50 ml air daun suji-pandan

CARA MEMBUAT BIKA AMBON MANIS

1. Adonan biang: Campur tepung terigu, gula pasir dan ragi instan dalam wadah. Masukkan air hangat, aduk hingga tercampur rata, biarkan selama kurang lebih 15 menit.
2. Adonan dasar: Masukkan santan, daun jeruk, daun pandan, serai dan garam dalam panci. Masak di atas api sedang hingga menjadi areh sebanyak kurang lebih 300 ml, saring buang ampasnya, sisihkan.
3. Kocok kuning telur bersama gula hingga berbuih dan kental, masukkan areh/santan kental, tepung kanji, adonan biang dan air daun suji-pandan. Aduk dengan menggunakan tangan, sambil adonan ditepuk-tepuk hingga terasa ringan. Sisihkan selama kurang lebih 2-3 jam hingga adonan mengembang.
4. Panaskan oven dengan api bawah hingga mencapai suhu 250 derajat C. Olesi mangkuk cetakan bentuk oval atau bundar volume kurang lebih 60-75 ml dengan minyak goreng, panaskan dalam oven hingga mendesis bila ditetesi air. Masukkan 3-4 sdm adonan ke dalam mangkuk cetakan.
5. Masukkan cetakan berisi adonan ke dalam oven, biarkan pintu oven sedikit terbuka. Panggang selama kurang lebih 40 menit hingga permukaan adonan berlubang-lubang, matikan api bawah. Keluarkan kue dari oven, taburi permukaannya dengan kenari, teruskan memanggang dengan api atas hingga permukaan kue kuning kecokelatan (kurang lebih 5 – 10 menit). Keluarkan kue dari oven, dinginkan, keluarkan kue dari cetakan.

Dapat Membuat bika  Ambon  Dengan resp di bawah ini:

Bika ambon pandan kenari
Untuk 40 buah
Bahan biang :
100 gram tepung terigu protein sedang
125 ml air
1 bungkus ragi instant
Bahan Bika ambon pandan kenari :
250 ml santan dari 1 butir kelapa
50 ml air suji (dari 30 lembar daun suji dan 2 lembar daun pandan)
15 lembar daun jeruk, disobek sobek
2 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
2 lembar daun pandan, disimpulkan
2 sendok teh garam
300 gram gula pasir
225 tepung sagu
25 gram tepung ketan putih
4 butir telur
6 tetes pewarna hijau muda
50 gram, kenari, diiris panjang untuk taburan
Cara membuat Bika ambon pandan kenari :
1. Panaskah cetakan kue lumpur dengan kelapa parut sampai berminyak. Buang kelapanya
2. Aduk rata bahan biang. Diamkan 15 menit
3. rebus santan, air suji, dan jeruk, serai, daun pandan, garam dan gula pasir sambil diaduk sampai mendidih. Saring dan ukur 475 ml
4. aduk tepung sagu, tepung ketan putih, dan biang sampai rata. Tambahkan telur satu per satu sambil dikocok perlahan
5. masukkan rebusan santan hangat dan pewarna hijau muda sedikit sedikit sambil dikocok 15 menit dengan kecepatan rendah. Diamkan 2 jam
6. tuang ke dalam cetakan kue lumpur yang sudah dipanaskan. Biarkan sampau berlubang-lubang. Tabur kenari. Tutup. Biarkan sampai matang.

Resep Jajanan Pasar / Kue Basah Tradisional : KUE MENDUT WARNA-WARNI

Resep Jajanan Pasar / Tradisional :  KUE MENDUT WARNA-WARNI

RESEP KUE MENDUT WARNA-WARNI
Kue tradisional khas Jawa ini legit dan gurih karena siraman santan kental di atasnya. Adonan tepung ketan yang legit dipadu dengan isi unti yang manis didalamnya.
Kue Mendut termasuk kue  Jajanan Pasar,Dapat di kembangkan sebagai usaha kecil makanan Kue basah tradisional/ jajanan pasar.
Kue Mendut  bisa dibuat berwarna warni,menurut selera kita.Yang harus diperhatikan adalah tepung ketannya jangan sampai dicampur dengan tepung beras/ yg lainnya.
Bahan:

   1. 500 gram tepung ketan
   2. 1 sdt garam
   3. ½ sdt air kapur sirih
   4. 450 ml air hangat
   5. Pewarna maerah, hijau, dan kuning secukupnya
   6. 8 lembar daun pandan, potong-potong

Isi:

   1. 1 butir kelapa, parut memanjang
   2. 200 gram gula pasir
   3. 4 lembar daun pandan, sobek-sobek
   4. 1 sdt garam
   5. 200 ml air

Kuah:

   1. 750 ml santan
   2. 2 sdm tepung beras
   3. 1 sdt garam

Cara Membuat:

1. Kulit:campur tepung ketan, garam dan air kapur sirih. Tuang air hangat sedikit-sedikit, aduk sampai kalis Sisihkan.
2. Isi:masak kelapa parut, gula pasir, gula pandan, garam dan air sampai meresap. Bentuk bulat-bulatkan kecil. Sisihkan.
3. Kuah:didihkan santan. Masukkan tepung beras, dan garam masak sampai mengental. Sishkan. Bagi adonan menjadi 3 bagian, beri pewarna masing-masing adonan, merah, hijau dan kuning. Aduk rata.
4. Siapkan daun pisang, taruh bulatan adonan berbeda warna. Tambahkan potongan daun pandan, lalu siram dengan kuah. Bungkus tum, lalu kukus sampai matang selama 30 menit.

Untuk 4-5 orang

Tip:tutp adonan dengan kain basah supaya adonan tidak mudah kering. Basahi jari atau telapak tangan pada saat membulat-bulatkan adonan

Resep Jajanan Pasar Kue Lapis Dan Cara Membuat Kue BaLapis Balado

Kue Balapis Balado

Kue balapis BaLado  kue yang berbahan dasar dari tepung terigu. Kue ini bentuknya berlapis-lapis dan warna warni.

Tepung terigu sudah banyak dikenal di Indonesia. Tepung yang satu ini biasanya untuk bahan dasar pembuatan kue dan berbagai macam roti.

Untuk mendapatkan roti atau kue yang sempurna, Kita harus pandai memilih bahan yang digunakan dalam pembuatannya. Terutama bahan dasarnya, seperti tepung terigu ini, pilihlah tepung terigu yang baik jangan sampai salah pilih biar menghasilkan kue dan roti yang enak dan bentuk sesuai dengan selera kita.

Dengan cara pembuatan yang mudah dan bahan yang gampang.

Bahan- bahan yang dibutuhkan :
Kue Balapis Balado

    * 300 gr tepung terigu

    * 325 gr gula pasir

    * 1750 ml santan dari 2 butir kelapa

    * 1/2 sdt vanili

    * 80 gr cokelat bubuk, larutkan dengan sedikit air panas

    * 3 lbr daun pandan

Cara membuat kue balapis Balado :

1. Campur semua bahan :  gula pasir, tepung terigu, vanili, dan garam, aduk  sampai rata.
2. Tuangkan santan sedikit demi sedikit sambil diaduk terus sampai menjadi adonan cair.
3. Bagi adonan menjadi 2 bagian. Kemudian satu bagian dicampur dengan bubuk cokelat cair, aduk rata. Sisanya dibiarkan putih.
4. Siapkan loyang ukuran 20 x 20 x 5 cm, olesi minyak terlebih dahulu dan lapisi plastik.
5. Siapkan dandang yang telah dipanaskan, taruh loyang di atasnya, beri 100 ml adonan putih. Kemudian tutup dandang, alasi dengan serbet. Kukus selama kurang lebih 10 menit.
6. Buka tutup dandang tersebut, taruh 100 ml adonan cokelat, lakukan terus bergantian hiongga adonan habis. Terakhir, kukus selama  kurang lebih 30 menit sampai Balapis matang.
7. Angkat dan kue balapis siap disajikan.

Resep Makanan Snack dan Bekal Anak Sekolah: TAHU KRIPSI Renyah dan Gurih

Tahu  krispi  Renyah dan  Gurih

Tahu merupakan sumber protein yang paling murah. Tahu krispi ini rasanya enak, gurih dan tentunya lezat. Sangat cocok sebagai teman minuman hangat diwaktu dingin. Menu ini cara pembuatannya tidak sesulit yang anda bayangkan. Caranya mudah dan cari bahannya pun juga gampang. Kreatif membuat ilmu berkembang dan menjadikan seseorang memunculkan sesuatu yang belum ada. Seperti menu yang dibahas kali ini. Tahu biasa di masak  menjadi tahu yang gurih dan lezat. Jika para peminat tahu ingin buat berikut ada resepnya, silahkan coba!

Bahan-bahan membuat tahu krispi Renyah dan  gurih :

    * 1 buah (250 g) egg tahu sutera, potong-potong
    * 100 g wortel, potong kasar, rebus sebentar, tiriskan
    * 100 g udang kupas, potong kecil, sangrai
    * 1 batang daun bawang, ambil bagian yang putih, iris halus
    * minyak goreng

Campur jadi satu dan aduk rata :

    * 1 siung bawang putih, parut
    * 1/2 sdt merica bubuk
    * 1 sdt garam
    * 150 ml air
    * 75 g tepung kanji
    * 2 sdm tepung terigu
    * 1 sdm kucai, iris halus

Cara membuat tahu krispi gurih :

   1. Masukkan semua bahan ;  tofu, wortel dan udang secara bertahap ke dalam adonan.
   2. Goreng adonan tersebut sesendok demi sesendok hingga kering dan matang.
   3. Angkat dari penggorengan dan tiriskan.
   4. Sajikan tahu krispi gurih selagi hangat dengan saus cabai botolan

Resep Terong Dan Daging Sapi: Cara Membuat Bestik Daging Terong

Terung yang biasa telah dikenal sebagai salah satu makanan yang mengandung anthocyanin. bestik daging terong adalah salah satu makanan yang menghidangkan terung yang dikukus sebagai bahan utamanya. Tekstur terung yang lembut dikombinasikan dengan isinya dan bumbu-bumbu akan menghadirkan cita rasa yang kaya.

Bestik daging terong

Bestik daging terong disiapkan dengan cara mengiris terung dengan melintang, kemudian celah yang terbentuk diisi dengan potongan daging sapi, ayam, atau kerang, kemudian rebus terung tersebut dalam kaldu daging sapi yang diberi bumbu berupa kuah yang berisi ganjang (kecap), gochujang (pasta lada), dan doenjang (pasta kacang). Berbagai macam variasi bisa dibuat dengan mengkombinasikan bahan-bahan dan bumbu-bumbu lainnya.

Cara Membuat Bestik daging terong

Resep berikut adalah untuk gajiseon tradisional, dengan memasukkan daging sapi dan jamur. Masakan ini direkomendasikan untuk orang-orang yang memiliki tekanan darah tinggi. Sangatlah penting agar potongan-potongan terung, setelah direndam dalam air garam, untuk diremas secara hati-hati agar sebanyak mungkin air keluar (Langkah 1). Sebagai variasi, kamu bisa menambahkan pada terung yang telah dikukus saus doenjaeng (saus kacang) dan kaldu ikan teri untuk menghasilkan rasa yang lebih kaya.

Bestik Daging Terong Tradisional

Bahan:

1. 2 buah terung,
2. 1 gelas air,
3. 1 sendok makan garam,
4. 100 grams daging sapi,
5. 3 buah jamur shitake kering,
6. 1 gelas kaldu sapi

Hiasan:

1 telur (pisahkan putih dan kuning telur), kacang pinus, irisan cabe merah, jamur shitake, cabe hijau.

Bumbu untuk daging:

1. 1 sendok makan kecap,
2. 1 sendok teh gula,
3. 1 sendok makan bawang merah cincang,
4. 1 sendok teh bawah putih cincang,
5. 1 sendok teh garam wijen, ½ sendok teh minyak wijen, merica

Cara membuat:

1. Potong terung kedalam potongan sepanjang 4 cm. Buat irisan horizontal pada setiap potongan dan rendam dalam air garam selama sekitar 30 menit. Angkat, kemudian pijit-pijit/remas potongan terung untuk menghilangkan air.
2. Campurkan bahan-bahan bumbu dengan kecap.
3. Potong daging sapi tipis-tipis kemudian campurkan dengan setengah dari campuran bumbu-bumbu.
4. Rendam jamur shitake kering dalam air selama 30 menit. Kemudian tiriskan. Setelah air yang berlebih keluar, potong jamur-jamur itu tipis dan campurkan dengan setengah sisa campuran bumbu.
5. Campurkan daging yang telah dibumbui dan jamur yang juga telah dibumbui. Masukan ke dalam setiap irisan terung.
6. Tempatkan terung yang telah diisi kedalam panci dan masukan kaldu sapi. Untuk menambah rasa, tambahkan gukganjang (kecap untuk sup). Masak hingga setengah matang dengan api yang besar kemudian didihkan selama 10 menit dalam api yang sedang hingga kecil. Sesekali siramkan kaldu keatas terung.
7. Pisahkan kuning telur dengan putihnya. Goreng masing-masing dalam minyak hingga masing-masing menjadi lapisan tipis. Potong kedalam potongan-potongan tipis. Iris cabe merah, cabe hijau, dan jamur shitake kedalam potongan-potongan sepanjang 2 cm.
8. 8. Sajikan gajiseon dalam mangkok dan tambahkan sedikit kaldu. Hiasi dengan potongan telur, jamur shitake, cabe merah, cabe hijau, dan kacang pinus.
9. Tadaaaaaaa… Bestik Daging terong siap dinikmati ^^

So, ada yang mau nyoba bikin

Tips Cara Memilih Dan Menyimpan IKan Segar

Dalam mengkonsumsi ikan segar, sebelum memasak diwaktu membeli kita harus perhatikan dalam memilih ikan segar, untuk memastikan keamanan anda. Ikan segar banyak dijumpai dipasar-pasar tradisional.

Berikut ada beberapa tips agar anda aman dalam mengkonsumsi ikan segar. Ikan segar merupakan ciptaan allah yang diciptakan untuk kita, jadi kita harus bersyukur atas karunianya yang telah memberikan begitu banyak anugerah yang menjadikan kita sehat.

Makan ikan yang banyak biar seperti orang Jepang, pintar-pintar. Begitu nasihat kebanyakan para orang tua kepada anak-anaknya. Karena itu, sebaiknya kita mengetahui cara memilih ikan yang baik untuk dikonsumsi
Berikut ada beberapa hal yang perlu diperhatikan dalam memilih ikan segar adalah sbb :
Ini adalah gambar ikan segar

IKan Segar

1. Matanya jernih dan tidak menggelembung
2. Sisiknya mengkilat dan melekat erat pada kulit
3. Dagingnya kuat dan kembali ke posisi semula setelah ditekan
4. Insangnya berwarna merah cerah
5. Tidak berlendir dan warnanya tidak pucat
6. Ikan segar, yang sudah dipotong-potong seharusnya dagingnya kuat dan tidak ngelambir
7. Baunya harus segar layaknya ikan dan tidak terlalu amis
8. Jika ditekan, dagingnya terasa keras. Jangan memilih yang sudah lembek.
9. Buka bagian insangnya, jika berwarna merah berarti ikan masih dalam keadaan fresh. Acuhkan warna insang yang sudah pucat atau kehitam-hitaman.
10. Perhatikan mata ikannya, jika bening dan menonjol berarti masih segar.
11. Tidak berbau anyir dan sisiknya mengkilap.

Tips menyimpan ikan dirumah agar aman dikonsumsi :

    * Amankan ikan dengan pembungkus plastik (plastic wrap) dan simpan di dalam lemari es
    * Sebaiknya setelah membeli ikan, anda langsung mengolahnya.
    * Jika anda ingin menyimpannya di dalam freezer, tidak boleh disimpan lebih dari 6 bulan
    * Untuk melelehkan ikan yang sudah beku, letakan ikan yang masih terbungkus plastik kedalam air dingin, dan tunggu hingga normal kembali.
    * Jangan pernah mendinginkan ulang ikan yang sudah pernah didinginkan
    * Jika anda ingin memasaknya, olahlah ikan tersebut, dan
    * Cucilah tangan anda, talenan dan peralatan dapur dengan sabun, bilas hingga bersih



Walaupun ikan mempunyai manfaat banyak, tapi ikan juga bisa merugikan, berikut ada juga resiko mengkonsumsi ikan :

• Racun; beberapa jenis ikan mungkin mengandung kontaminasi seperti merkuri, poliklorinasi bifenil, dioxin atau polusi kimia lainnya.
• Bakteri; virus, parasit dan organisme yang menyebabkan berbagai penyakit juga dapat menyerang ikan dengan cara yang seperti terjadi di peternakan sapi atau ayam.

Dengan tips diatas mudah-mudahan bisa menjadikan anda lebih hati-hati dalam memilih dan mengkonsumsi ikan.

RESEP JUS : Cara membuat Jus Buah Naga

aghifaris.blogspot.com

 

Buah naga mempunyai khasiat yang bermanfaat bagi kesehatan manusia diantaranya sebagai penyeimbang kadar gula darah, pelindung kesehatan mulut, pencegah kanker usus, mengurangi kolesterol, pencegah pendarahan dan mengobati keluhan keputihan.

Buah naga biasanya dikonsumsi dalam bentuk buah segar sebagai penghilang dahaga, karena buah naga mengandung kadar air tinggi sekitar 90 % dari berat buah. Rasanya cukup manis karena mengandung kadar gula mencapai 13-18 briks. Buah naga juga dapat disajikan dalam bentuk jus, sari buah, manisan maupun selai atau beragam bentuk penyajian sesuai selera anda.

Bila anda tak suka buah naga yang langsung dimakan, tapi ingin mengomsumsinya, buah naga bisa dijadikan jus yang segar. Kini saya menghadirkan resep buah naga segar, bisa dicoba, silahkan!

Gambar ini merupakan gambar jus buah naga yang segar
    Jus Buah Naga

Bahan Jus Buah Naga :

    * 1/2  buah naga merah
    * 100 ml yogurt
    * 1 gelas es batu, serut
    * 1-2 scoop ice cream vanila

Cara membuat Jus Buah Naga :

1. Kupas buah naga, ambil dagingnya dan masukkan dalam blender.
2. Tambahkan yogurt dan es batu yang sudah diserut, Kemudian blender sampai halus dan semua bahan hancur.
3. Siapkan gelas saji. Kemudian tuangkan jus tersebut, beri 1-2 xcoop ice crean rasa vanilan.
4. Jus buah naga siap disajikan

Resep Puding :Cara Membuat Puding Susu Melon

Melon merupakan buah segar yang kaya akan manfaat bagi tubuh kita diantaranya yaitu : Sebagai antikanker, Membantu sistem pembuangan dengan mencegah sembelit, Menurunkan resiko serangan penyakit jantung dan stroke, Mencegah penggumpalan darah, Menurunkan resiko penyakit ginjal, Menyembuhkan penyakit eksim, Mencegah dan menyembuhkan panas dalam.

Sedangkan susu memiliki kandungan nutrisi, jadi susu kaya akan manfaat bagi tubuh kita diantaranya yaitu : Mencegah osteoporosis dan menjaga tulang tetap kuat. Bagi anak-anak, susu berfungsi untuk pertumbuhan tulang yang membuat anak menjadi bertambah tinggi. Menurunkan tekanan darah.

Mencegah kerusakan gigi dan menjaga kesehatan mulut. Susu mampu mengurangi keasaman mulut, merangsang air liur, mengurangi plak dan mencegah gigi berlubang. Menetralisir racun seperti logam atau timah yang mungkin terkandung dalam makanan. Mencegah terjadinya kanker kolon atau kanker usus. Mencegah diabetes tipe 2. Mempercantik kulit, membuatnya lebih bersinar. Membantu agar lebih cepat tidur. Hal ini karena kandungan susu akan merangsang hormon melatonin yang akan membuat tubuh mengantuk.

Itulah tadi rahasia dibalik susu dan melon. Dilihat dari manfaat masing-masing bahan tersebut bisa disimpulkan bahwa puding susu melon mengandung banyak gizi bagi tubuh, jadi bagus untuk dikonsumsi. Puding susu melon ini rasanya enak, empuk, manis dan tentunya lezat. Puding ini cocok untuk segala umur. Dan cocok sekali sebagai hidangan pembuka sebelum menu pokok. apalagi dihidangkan diawal buka puasa, pas banget. Hingga kita tak sabar untuk menyantapnya karena melihat puding yang begitu mengiurkan. He..hee…sabar dulu, do’a dulu. Udah ah ngelantur…langsung saja kepokok permasalahan (resep puding susu melon). Baca artikel dibawah! praktekkan. Akan tahu sendiri.


Puding Susu Melon

Bahan-bahan puding susu melon :

    * Susu kental manis 375 gram
    * Santan yang kental 65 ml
    * Tepung jagung 1 sendok makan
    * Sirup squash melon 50 ml
    * Telur ayam 1 butir
    * Air yang matang 600 ml



Cara membuat puding susu melon :

1. Campur semua bahan kecuali telur dan aduk rata.
2. Setelah diaduk rata kemudian masukkan telur dan aduk kembali sampai telur tercambur dengan bahan.
3. Siapkan panci dan tuangkan bahan-bahan tersebut, masak sampai mendidih.
4. Jika sudah mendidih, angkat dan dinginkan, biar cepat dingin bisa dimasukkan kedalam kulkas.
5. Puding susu melon siap disajikan.

Resep Menu Makanan Bayi – Bubur Bayi Sari Hati Spesial

Menu untuk bayi – Bubur sari  hati spesial bayi

BUBUR SARI  HATI SPESIAL BAYI

Mari  pergi kepasar dan mencari semua bahan-bahannya. Kalau sudah lengkap bahan -bahannya mari bersama-sama  terus langsung membuatnya, setelah selesai buat, lalu diberikan kepada si  Baby tersayangny  makan dengan lahapnya.

Bubur ini rasanya enak, gurih dan khas, jadi bayi sangat suka rasanya. Dari berbagai bahan yang bergizi membuat bayi sehat jadi bagus untuk Menu makanan bayi. Bagi ibu yang masih punya bayi tak usah bingung-bingung untuk membuatkan menu anak yang bernutri lengkap dan sehat, bikinin aja bubur saring spesial bayi.

Bahan-bahan membuat bubur sari hati spesial bayi :

    * 1 sdm beras merah, rendam dalam air
    * 50 g kacang hijau, rendam selama 4 jam
    * 500 ml kaldu daging
    * 50 g wortel, kupas, iris dadu
    * 50 g hati ayam, rebus, potong dadu
    * 50 ml santan

Cara Membuat bubur saring hati spesial bayi :

• Rebus kacang hijau dengan 300 cc air sampai mendidih, kemudian angkat dan saring.
• Rebus kembali kacang hijau dengan 200 cc air  sampai kacang hijau lunak, lalu haluskan dan saring.
• Rebus beras merah dengan 300 cc air rebusan kacang hijau sampai matang. Masukkan hati, santan, wortel, dan kacang hijau.
• Setelah bubur tersebut  dingin, masukkan ke dalam blender, haluskan hingga lembut.
• Sajikan bubur saring spesial bayi  ketika masih hangat atau simpan dalam lemari es. Sebelum disajikan, rendam wadahnya dalam air panas lebih dahulu

Resep Menu Bayi Bubur Bayi Ayam Bayam Merah

Resep Bubur Bayi Ayam Bayam Merah

Bayi diusia 6 sampai 11 bulan biasanya kemampuan untuk mengenal makanan meningkat.Sebagai ibu harus membuat menu BALITA yang berfariasi sehingga perlu ibu ketahui dan perhatikan diusia tersebut, karena  diusia tersebut bisa menentukan anak untuk tidak pilih-pilih makanan diusia selanjutnya.
Perkenalkan bayi pada beragam makanan untuk menghindari perilaku picky eater (pilih-pilih makanan) di tahap usia selanjutnya.
Tingkatkan kepadatan makanannya secara bertahap dan bervariasi untuk menjaga kejenuhan si anak, kalau bisa rangsang selera makan anak agar meningkat, paling tidak pertahankan selera makannya.

Berikan lebih banyak pilihan buah yang lunak-lunak dulu , seperti pisang manis, pepaya,jus apel merah,sayur bening tanpa penyedap rasa yang di blender dll...... 

Untuk perkenalan coba dulu 1-2 porsi dalam sehari.

Untuk melihat tanda-tanda kemungkinan timbulnya alergi makanan, cobalah berikan satu bahan makanan tertentu sebanyak 3 sampai 5 kali. Kemudian, lihatlah reaksinya. Tanda-tanda alergi antara lain dapat berupa ruam kemerahan, muntah, atau buang air berlebihan. Berikut adalah menu bayi yang sehat komplit dengan resepnya. Yaitu bubur bayi ayam bayam merah.
jangan lupa juga pada artikel saya tulis di resep herbal manfaat dan khasiat  bayam merah....

Bayam Merah

Bahan-bahan membuat bubur ayam bayam merah :

    * 70 gr beras merah
    * 500 cc kaldu ayam sayuran (lihat resep kaldu ayam sayuran)
    * 50 gr daging ayam, potong dadu
    * 50 gr wortel, kupas, potong dadu
    * 50 gr bayam merah, cincang kasar
    * 2 sdt margarin

Cara Membuat bubur ayam bayam merah :

   1. Masukkan beras dan ayam ke dalam kaldu ayam sayuran, masak sampai lunak. Kemudian masukkan wortel dan teruskan merebus.
   2. Tambahkan bayam, garam, dan margarin, rebus selama  kurang lebih 3 menit. Angkat.
   3. Masukkan ke dalam blender, kemudian blender sampai  haluskan.
   4. Tuangkan ke dalam wadah, dinginkan, bila sudah dingin bubur siap disajikan.



Dikutip dari berbagai sumber

Resep Aneka Jus Buah Segar

Bahan Jus Yamtel:

 
    * 4 bh wortel
    * 10 lbr daun bayam
    * 2 tgk selederi
    * 1/2 ruas jari jahe
    * 100 ml air jeruk manis

Cara Membuat Jus yamtel :

   1. Masukkan semua bahan dalam blender, haluskan, kemudian tuang dalam gelas.
   2. Sajikan segera.

Untuk 2 porsi.

Nilai gizi per porsi:
Energi: 105 Kalori
Protein: 3.9 gram
Lemak: 0.7 gram
Karbohidrat: 20.6 gram



Resep Penderita Alergi JUS SEGAR

Bahan Membuat Jus SEGAR

    * 250 g wortel, kupas
    * 350 g daging melon
    * 350 g daging semangka
    * 300 g apel, lumuri air jeruk nipis
    * 2 bh jeruk peras manis (jeruk mandarin), peras


Cara Membuat Jus SEGAR

   1. Proses semua buah (kecuali jeruk) dalam juicer, haluskan hingga menjadi jus.
   2. Tuang dalam wadah, campurkan air jeruk, aduk rata. Simpan dalam lemari es. Sajikan dingin.


Untuk 4 porsi

Nilai gizi per porsi:
Energi: 130 Kal
Protein: 2,1 g
Lemak: 0,9 g
Karbohidrat: 31,9 g

TIP SUKSES MEMBUAT PUDING:

Tips membuat puding,Puding sangat gampang dan mudah di buat,Berikut tips sederhana supaya puding yang kita buat sukses dan cantik tentunya :

TIP SUKSES MEMBUAT PUDING:

• Selalu memperhatikan jumlah ukuran air, setiap satu paks agar-agar biasanya 7 gr dan memerlukan 600 ml cairan. kelebihan air akan menyebabkan puding lembek sedangkan kurang cairan akan menyebabkan puding keras. cairan disini adalah semua cairan yang dipakai, termasuk air, susu, jus atau cairan lainya.
• Basahi cetakan puding dengan air matang sebelum digunakan untuka mencetak agar puding lebih mudah dilepaskan.
• Merebus susu dan santan untuk puding harus terus menggunakan api sedang dan terus diaduk agar tidak pecah/menggumpal.
•  Gunakan gula pasir yang berwarna putih agar puding tidak keruh.
• bahan aroma seperti vanili, rum, esen buah atau pasta pandan sebaiknya ditambahkan terakhir kali sesaat sebelum adonan diangkat dari perapian agar aroma tidak menguap.
• Bahan yang kerap digunakan untuk membuat puding adalah agar-agar atau gelatin. Ada 2 macam bentuk agar-agar yaitu yang berbentuk batangan atau bubuk. Dalam pemakaiannya bentuk bubuk lebih praktis.
• Basahi dulu cetakan yang akan digunakan agar puding mudah saat dikeluarkan.
• Untuk puding yang berlapis-lapis, tunggu hingga lapisannya agak mengeras baru ditambah dengan lapisan lain. Tetapi jangan menunggu lapisan terlalu keras, karena kalau terlalu keras, lapisan berikutnya tak akan melekat.
• Jika puding telanjur mengeras sebelum dituang ke cetakan, cairkan lagi di atas api sedang dengan menambah sedikit air

Tips Membuat Puding Buah

1. tips membuat puding buahTidak semua anak suka makan buah. Sebagian besar keluhan para ibu justru anaknya emoh makan buah. Padahal menyantap buah setiap hari wajib hukumnya. Karena itu kalau anak Anda tidak mau makan buah, siasati kehadiran buah dalam aneka penganan kesukaannya. Salah satunya tentu dalam puding buah yang lezat.
2. Selain itu, kehadiran buah dalam puding membuat puding kaya rasa. Puding bertambah segar, baik dalam rasa maupun penampilan. Dan karena buah umumnya beraroma khas, maka puding Anda pun jadi kaya aroma. Kalau mau ditambah aromanya, Anda masih bisa membubuhi esens buah yang dimasak.
3. Buah yang dijadikan puding, bisa hanya diambil sarinya, yakni dengan cara diblender lebih dahulu, bisa juga cuma dipotong-potong atau dicincang kasar. Tentu bila anak Anda tak suka buah, puding yang memperlihatkan potongan buah sebaiknya dihindari. Setelah diblender buah bisa langsung dicampur air atau susu, agar-agar, dan bahan lainnya dijadikan puding.
4. Khusus untuk puding advokad, hati-hatilah dalam memilih buahnya. Pastikan buah sudah cukup matang. Advokad yang sedikit mentah saja, sudah menghasilkan puding yang pahit. Keruk daging buahnya betul-betul yang berwarna kuning terang. Sedikit saja berikut bagian yang hijau, pahitlah seluruh adonan puding Anda.
5. Buah tak harus hanya ditambahkan dalam puding. Dijadikan saus pun, oke, kok. Puding yang pahit, macam puding cokelat sungguh pas disajikan dengan aneka saus buah. Begitu juga puding yang kaya susu. Rasa pahit dan gurih sungguh pas bersanding dengan sari buah. Hampir semua buah yang berair cocok dijadikan saus puding. Jeruk, nanas, atau apel, boleh Anda coba. Nah, tunggu apalagi. Mari kita coba membuatnya

Resep Menu BALITA (6bln -keatas) Cara Membuat Biskuit Baby

Apel merupakan buah yang sangat bagus untuk bayi. Berikut ada sedikit rahasia dibalik buah apel : Apel kaya akan serat, fitokimia dan flavonoid. Fitokimia dalam apel berfungsi sebagai zat anti oksidan yg dapat melawan kolesterol jahat (LDL< Low Density Lipoprotein) yg potensial menyumbat pembuluh darah dalam tubuh.

Pada saat bersamaan anti oksidan akan meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL, High Density Lipoprotein) yg bermanfaat untuk mencegah terjadinya penyakit jantung koroner. Sedangkan zat flvonoid merupakan
yg dapat mengurangi resiko terkena radikal bebas yg menyebabkan penyakit kanker.

Apel biskuit ini rasanya enak, khas rasa buahnya, rasa yang disukai anak-anak. Jika bayi anda suka ngemil apel biskuit ini bisa jadi fariasi menu sehari-hari jadi bayi anda akan tetap terus berselera makan dan tak ada rasa bosan untuk makan.


Buah Apel

Bahan-bahan membuat apel biskuit baby:

    * 1 buah apel manis, kupas, cincang
    * 1/8 sdt kayu manis bubuk
    * 4 keping biskuit
    * 1 sdm air
    * 150 ml air panas
    * 1 butir telur
    * 50 gram gula pasir
    * 3 sdm susu formula bubuk


Cara membuat apel biskuit baby

1. Masukkan apel,  lalu kayu manis dan air ke dalam panci yang telah disediakan, kemudian rebus sampai apel lunak di atas api kecil selama 5 menit.
2. Siapkan 2 cetakan kecil yang tahan panas ukuran 200 ml, olesi margarin.
3. Letakkan 2 keping biskuit di dasar masing-masing cetakan tersebut, lalu tutup dengan apel  yang telah direbus.
4. Larutkan 150 ml air panas dengan telur kocok dan gula pasir ke dalam mangkuk yang telah disiapkan,  kemudian aduk rata lalu tuang ke dalam cetakan yang berisi apel tersebut.
5. Rendam cetakan tersebut apel dalam pinggan  yang lebih besar berisi air setinggi setengah cetakan apel.
6. Panggang selama  kurang lebih 20 menit sampai matang.
7. Keluarkan, dinginkan, bubuhi susu formula, aduk rata. Apel biskuit siap disajikan

Sup Ikan Kembang Tahu Sebagai Resep Rendah Kolesterol

Resep masakan rendah kolesterol – Sup ikan kembang tahu

SUP IKAN KEMBANG TAHU

Menu yang spesial  yaitu sup ikan kembang tahu. Menu ini berbahan dasar dari kembang tahu dan kakap fillet. Bahan sup ini mudah didapat misal bisa dicari dipasar tradisional, hipermarket atau dipasar swalayan. Dengan begitu bila anda para penggemar kuliner ingin masak sup ikan kembang tahu tak usah binggung cari saja ditempat yang telah tertulis diartikel ini. Oke…kan. Kini saatnya mempratekkan memasak sup tersebut. Dan sekarang dah kesampai untuk memasaknya, ternyata rasanya memang enak, segar, dan mantap deh. Bagi peminat sup ikan kembang tahu, berikut ada resep praktis dan mudah bila anda ingin membuatnya dengan tangan anda sendiri.

Bahan-bahan memasak sup ikan kembang tahu :

    * 50 gr kembang tahu
    * 250 ikan kakap fillet, potong bentuk dadu
    * 100 gr jamur merang, belah 4
    * 2 buah wortel, dipotong bulat tipis
    * 50 gr kacang polong
    * 3 siung bawang putih, cicang
    * 1 buah bawang bombai, belah 2 irirs tipis
    * 1 ruas jahe. memarkan
    * 1 tangkai daun bawang
    * 1 tang seledri iris kasar
    * 1.200 ml air
    * bubuk biji pala secukupnya
    * Garam secukupnya
    * Merica secukupnya
    * Margarin secukupnya

Cara memasak sup iksn kembang tahu :

   1. Tums bawang putih dan bawang bombai dengan margarin.
   2. Masukkan ikan dan jahe, sambil ditambahkan air. Biarkan mendidih.
   3. Masukkan wortel, jamur merang, kacang polong. Masak sampai matang.
   4. Angkat dan sajikan sup ikan kembang tahu dengan dibubuhi daun bawang dan seledri.

Untuk 5 porsi

Resep Kue Jajanan Pasar Cara Membuat KUe Donat Pisang Manis

Membuat donat Pisang Manis tidak memerlukan alat khusus,sehingga setiap Ibu-ibu pasti bisa membuatnya.Sekarang mari bersama saya memperaktekan Cara membuat  donat pisang manis,yang harus diperhatikan adalah adonanya supaya rata dengan cara mengaduk terus dengan tangan kita.

Membuat cetakan atau membentuk ukuran donat supaya sama nanti kalau dah jadi terlihat menarik karena ukuran donat yang rapi,kalau kita produsen kue bisa memperhitungkan keuntunganya dari bahan yang kita beli.   

Para peminat donat, berikut ada resep  kue donat pisang, bila anda juga ingin belajar membuat donat pisang seperti saya?


Donat Pisang Manis

Bahan-bahan membuat kue donat pisang Manis:

    * 100 gr tepung segitiga
    * 400 gr tepung cakra
    * 12 sdt garam
    * 3 kuning telur
    * 100 ml air
    * 100 gr mentega
    * 100 gr gula pasir
    * 11 gr ragi instan
    * 300 gr pisang ambon dihaluskan



Taburannya :

• Gula Halus donat (Bisa  buat sendiri dengan cara gula pasir di blender hingga halus/ pakai blender kering)
• Misis,beaneka warna/ misis coklat sajaatau,keju di buat berfareasi menurut selera'
• Coklat krim(menurut selera kita)

Cara membuat kue donat pisang :

1. Ayak tepung terigu kemudian masukkan gula pasir dan ragi.
2. Tambahkan garam, air dan telur. Kemudian uleni sampai kalis.
3. Tambahkan mentega dan pisang yang sudah dihaluskan. Kemudian uleni lagi sampai elastis.
4. Diamkan adonan  kurang lebih 20 menit.
5. Timbang adonan  kurang lebih 30 gram  lalu bulatkan.
6. Lubangi tengahnya, diamkan lagi kurang lebih 10 menit.
7. Panaskan minyak, lalu goreng sampai matang. Angkat dan tiriskan. Dinginkan.
8. Sesudah dingin  kemudian masukkan gula donat agak banyak ke dalam kantong plastik agak besar (uk. 2 kg) baru masukkan donatnya satu persatu lalu plastiknya di gembungkan dan donatnya dikocok-kocok bareng gula. Jadi deh kue donat pisangnya.
9. Kue donat pisang siap dihidangkan.

Resep Masakan, Cara Membuat Ayam Goreng Tulang Lunak

aghifaris.blogspot.com

Resep   Masakan  Cara  Membuat   Ayam   Goreng  Tulang  Lunak  Mengundang  selera   Mak ..nyuuss...!

Dengan modal pengetahuan dari resep ini kita dapat membuka usaha warung makan ayam goreng tulang lunak, tinggal kita menyiapkan tempat yang setrategis untuk amembuka warung.

Saya melihat peluang ini masih terbuka, karena setiap  warung ayam gorengtulang lunak selalu laris manis.. Bagaimana kita yang di dapur agar bisa masak sendiri tanpa harus anteri di depan warung ayam goreng tulang lunak..

Mari bersama saya untuk peraktek langsung..

Bahan-bahan membuat ayam goreng tulang lunak



Bagaimana? Mudah bukan, dengan cara yang praktis menghasilkan menu yang enak walaupun memerlukan waktu lama, tapi kan tak tersisa dari daging sampai tulang habis semua,  karena dengan empuknya tulang si ayam membuat gigi kita mudah untuk mengunyahnya.

    * 1 ekor ayam kampung
    * 1 bungkus ragi instan
    * 1 tangkai serai, memarkan
    * 1 lembar daun salam
    * 2 cm lengkuas, dimemarkan
    * 400 cc santan
    * minyak untuk menggoreng

_______________________________________________________________________________________________________

Bumbu-bumbu yang dihaluskan :

    * 5 butir bawang merah
    * 3 siung bawang putih
    * 1 sendok teh ketumbar
    * 4 butir kemiri
    * 2 cm kunyit
    * 2 cm jahe
    * 1/2 sendok makan garam

_______________________________________________________________________________________________________

Cara membuat ayam goreng  tulang lunak :

1. Tusuk-tusuk  ayam yang telah dipotong-potong, tusuk dengan garpu. Lalu ayam tersebut taburi ragi instan. Diamkan kurang lebih 5 jam. Kemudian lumuri ayam dengan bumbu lalu diamkan lagi kurang lebih 1 jam.
2. Masukkan ayam tersebut ke panci presto tuangkan santan. Kemudian tambahkan serai, daun salam dan lengkuas. Masak selama kurang lebih 1 jam.
3. Keluarkan ayam dari panci presto lalu dinginkan. Panaskan minyak, Goreng ayam  sampai matang. Angakat, tiriskan.
4. Ayam  goreng tulang lunak siap dihidangkan.

_______________________________________________________________________________________________________



Bagaimana?

Mudah bukan, dengan cara yang praktis menghasilkan menu yang enak walaupun memerlukan waktu lama, tapi kan tak tersisa dari daging sampai tulang habis semua,  karena dengan empuknya tulang si ayam membuat gigi kita mudah untuk mengunyahnya.Ni  anaku sampai makanya nambah...                            sampai bilang   :" Ibu jago Masak...

Cara Membuat KUE Dadar Gulung Sebagai Kue Jajanan Pasar

Resep  Membuat   kue  dadar gulung dari :aghifaris.blogspot.com
Kue  dadar Gulung sangat mudah cara membuatnya dengan peralatan di dapur saja sudah cukup.Kue dadar gulung sangat lunak dan rasanya mengundang selera,Makanan kue dadar gulung Merupakan salah satu makanan jajanan pasar.

Sehingga kita dapat mengembangkan menjadi usaha kecil pembuatan kue dadar gulung yang dapat di jajakan di pasar atau di warung. Dah sekarang say mau peraktek cara membuatnya.. 

Bahan-bahan membuat kue dadar  gulung


Kue dadar

    * Tepung terigu  250 gr.
    * Santan kelapa 300 ml dari 1 buah kelapa.
    * Telur ayam 1 butir.
    * 1 buah kelapa muda diparut.
    * Gula merah 250 gr.
    * Gula pasir 100 gr.
    * Daun pandan secukupnya
    * 1/2 sdt garam.
    * Valini secukupnya.

Cara membuat kue dadar gulung :

1. Bikin dadar  :  Daun pandan tumbuk halus atau bisa juga diblender, disaring ambil airnya. Masukkan  tepung terigu sedikit demi sedikit ke dalam santan kelapa yang telah disiapkan. Masukkan juga larutan daun pandan, lalu telur ayam. Jika suka bisa bubuhi garam. Aduk sampai rata dan cek sudah encer atau belum, jika sudah encer bisa langsung dibikin dadar dalam teflon sedikit demi sedikit sampai dengan selesai.
2. Bikin isi  :  Kelapa sama gula ini namanya inti manis, dan ada juga inti asin. Larutkan gula merah terlebih dahu dengan sedikit asir. Kemudian  masak bersama parutan kelapa muda. Aduk-aduk sampai  matang dan kesat. Bisa diberi vanili bila suka.
3. Setelah dibuat dadar, ambil satu sendok inti manis. Gulung.
4. Jadi deh kue dadarnya dan siap disajikan.

DAGING PANGGANG KLASIK .( resep untuk penderita atau sakit Diabetes militus)

DAGING PANGGANG KLASIK .( resep untuk penderita atau sakit   Diabetes militus)

Apa masakan daging panggang klasik.?Saya kewarung beli bumbu dan perlengkapan untuk memasak daging panggang klasik.Bersam Ibu-ibu ramai-ramai masak daging tersebut dengan kreatif dan berusaha belajar dari resep tersebut aku jadi bisa masak daging panggang klasik selain itu aku juga mendapatkan tambahan ilmu masak yang enak dan lezat.  Setelah matang lalu saya incipi, hemm…ternyata rasa daging panggang klasik lezat sekali.

Bahan -bahan memasak daging panggang klasik :

    * 250 gr daging sapi bagian khas.
    * 1 sdm kecap manis.
    * 1/2 sdt soda kue.
    * minyak untuk menumis.

Bahan untuk saus :

    * 2 sdm mentega.
    * 3 siung bawang merah iris halus.
    * 2 sdm kecap manis.
    * 1 buah jeruk limau, diambil airnya.
    * 100 cc air matang.
    * 2 cabai merah buang bijinya, iris miring.

Cara membuat daging panggang klasik :

   1. Cara membuat saus : Tumis bawaqng dengan mentega sampai harum, Masukan kecap dan air, Masak terus sambil diaduk, setelah mendidih, angkat dan masukkan air jeruk limau.
   2. Daging gandik sapi ditusuk-tusuk supaya cepat empuk dan bumbu meresap. Lumuri daging dengan kecap dan soda kue. Diamkan selama 1 jam.
   3. Panggang daging sampai matang.
   4. Angkat dan sajikan daging dengan saus.

Untuk 5 porsi, Selamat mencoba membuat daging panggang klasik!





Resep Daging Panggang  (Resep  Masakan Yang sehat)


BAHAN :
400 gram daging sapi has dalam utuh, tusuk-tusuk garpu

BUMBU HALUS:
10 butir bawang merah
3 buah cabai merah
1 sendok teh ketumbar
1/8 sendok teh jintan
2 cm jahe
1 sendok teh gula merah
1 1/2 sendok teh garam

BAHAN SAMBAL:
5 buah cabai rawit, dicincang halus
4 butir bawang merah
4 siung bawang putih
1/2 sendok teh gula merah
1 sendok teh air jeruk nipis
1/8 sendok teh cuka
8 sendok makan kecap manis
1/8 sendok teh garam 
  
CARA MEMBUAT :
Lumuri daging dengan bumbu halus, diamkan 3 jam.
Bakar daging sambil dioles bumbu hingga matang.
Iris daging tipis-tipis. Sajikan dengan campuran bahan sambal

Resep masakan penderita diabetes millitus – Udang campur Sari

Archive for the ‘Resep masakan penyakit diabetes millitus’ Category
Resep masakan penderita diabetes millitus – Udang campur sari

UDANG CAMPUR SARI

Dsaat ini sedang musim udang dalam arti harg udang  sangat murah dan di perhatikan nilai gizi dan proteinnya yang tinggi ,yang bisa saya masak menjadi udang campur sari yang lezat dan nikmat. Uh…lega keinginan telah tercapai dan sekarang tidak penasaran lagi dan bahkan dapat menceritakan bagai mana proses pembuatan udang campur sari sampai dengan rasanya. Untuk anda yang belum tahu rahasia memasak udang campur sari yang lezat dan nikmat lihat dan praktekkan resep dibawah ini.

Bahan-bahan membuat udang campur sari :

    * 250 gr udang ukuran besar, buang kulitnya.
    * 100 gr tahu cina, potong kubus 1 cm.
    * 50 gr kapri.
    * 2 buah wortel iris ti[pis.
    * 100 gr jamur merang iris tipis.
    * 3 siung bawang putih cincang halus.
    * 1 buah bawang bombai dipotong panjang.
    * 1/2 sdm kecap ikan.
    * 1 sdm kecap inggris.
    * 200 cc air.
    * merica secukupnya.
    * minyak untuk menumis.

Cara membuat udang campur sari :

   1. Campur kecap ikan, kecap inggris, merica dan 100 ml air. sisihkan.
   2. Tumis bawang putih dan bawang bombai sampai harum.
   3. Besarkan api, masukkan udang, masak sampai udang berubah warna.
   4. Masukkan air wortel dan jamur. Masak terus sampai mendidih.
   5. Masukkan campuran kecap ikan, kecap inggris dan merica.
   6. Terakhir masukkan kapri dan tahu cina.
   7. Angkat dan udang campur sari siap saji.

Untuk 5 pors
Video    Salah satu contoh artis yang suka masakan udang...    Dini Aminarti Gemar Masakan Udang

Resep Masakan Indonesia-Pisang Karamel Bungkus

Resep masakan Indonesia-Pisang karamel bungkus


PISANG KARAMEL BUNGKUS

Menu lezat disini, kue yang ditunggu saat bersantai. Pisang karamel dengan isi pisang raja dan coklat yang rasanya makyus…….., biasanya kue ini disukai oleh anak-anak dan remaja. Kue ini rasanya manis, ada rasa coklatnya dan ada juga rasa pisangnya. Anda ingin membuatnya? Tentu saja, tidak usah bingung-bingung bagai mana caranya, Baca saja resep dibawah ini dan praktekkan :
bahannya sangat mudah banyak di temukan di warung atau di pasar.Sehingga dengan sedikit bahan dan kreatif kita bisa menyulap dari pisang menjadi pisang karamel. Yang mengundang selera..mak nyuuus.
Bahan

   1. 100 gr tepung terigu.
   2. 1 butir telur.
   3. 1/4 sdt garam.
   4. 1 sdm makan gula pasir.
   5. 200 ml air.
   6. 8 buah pisang raja.

Karamel

   1. 50 gr gula pasir.
   2. 1 sdt air jeruk.
   3. 100 ml air.
   4. 1/4 sdt garam.

Saus

   1. 25 gula pasir.
   2. 25 gula jawa.
   3. Garam.
   4. 50 ml air.
   5. 3 lembar daun pandan.
   6. 1 sdt tepung beras + 1 sdt air.

Cara membuat

1. Tuangkan tepung terigu, Garam, gula pasir, air dan telur disebuah wadah. Aduk rata.
2. Ambil 1 sendok sayur adonan, dadar dwajan anti lengket yang sudah diberi sedikit margarin. Lakukan sampai adonan habis. Sisihkan.
3. Karamel : Panaskan gula pasir, diwajan anti lengket dengan api kecil sampai gula berwarna kecoklatan dan meleleh.
4. beri garam dan air. Biarkan hingga gula mencair kembali.
5. Masukkan jeruk nipis dan pisang sambil dibolak-balik sampai agak kecoklatan. Dinginkan.
6. Ambil sebuah pisang lalu bungkus dengan dadaran. Sajikan dengan saus.
7. Saus : masak semua bahan sampai gula larut dan agak kental.
8. Resep diatas untuk 16 buah